Casta syrah

casta syrah

Quais são os principais produtores de Syrah?

A França é o maior e mais tradicional produtor de Syrah, com grande concentração no vale do rio Rhône. Com clima mediterrâneo e solo rico, este é o território com a mais antiga produção de vinhos do país. Em segundo lugar entre os grandes produtores está a Austrália.

Qual a diferença entre Shiraz e Syrah?

Syrah ou Shiraz? A Syrah é uma uva originária da França, mais precisamente da região sul do Rhône, mas também é amplamente cultivada na Austrália, onde recebe o nome de Shiraz (mesmo sendo o nome traduzido da mesma casta, os vinhos são completamente diferentes). Assista o vídeo a seguir e aprenda tudo sobre essa uva na prática.

Quais são os vinhos de Syrah?

Os vinhos Syrah de São Paulo e Minas Gerais normalmente têm coloração rubi intenso, com aromas pronunciados de frutas vermelhas e especiarias como pimenta do reino. Corpo médio, boa estrutura, taninos redondos e maduros, com final longo e persistente.

Quais são os melhores pratos para acompanhar um Syrah?

A Syrah é uma uva que gera vinhos potentes, tânicos e especiados. Por isso vai melhor com pratos que tenham a mesma carga que a bebida. Carnes com aromas fortes, como javali, coelho e caça, são boas opções para acompanhar um Syrah.

Qual é a origem da Syrah?

As crenças sobre a origem da Syrah são muitas e envolvem a Pérsia, a Grécia, a Itália e até mesmo a Albânia. Mas qual seria verdadeira? No século XIII, o cavaleiro Gaspard de Stérimberg, retornou das Cruzadas e estabeleceu-se ao sul da cidade de Lyon, perto do entroncamento dos rios Rhône e Isère.

Qual é a origem do vinho Syrah?

A história do vinho Syrah é antiga. A uva é muito cultivada na França, porém há várias suposições acerca da origem da cepa. Alguns acreditam que ela surgiu no Egito e foi levada para a Europa pela região da Sicília ( Itália ).

Qual a importância da Syrah para os vinhos australianos?

A organização conta, hoje, com mais de 170 membros. Apesar de ter nascido na França, a fama da Syrah (Shiraz) ocorreu com o boom dos vinhos australianos entre os anos 1980 e 1990 A Syrah é uma uva de personalidade forte. Os vinhos feitos a partir dela normalmente apresentam bom corpo, são potentes e cheios de sabor.

Qual a diferença entre Syrah e Shiraz?

Syrah para os franceses ou Shiraz para os australianos, tanto faz. É a mesma uva, só muda o estilo. A Syrah é uma casta tinta, originária da França. Existem inúmeras histórias a respeito da sua origem.

Quais são os aromas de vinhos de Syrah?

Nas regiões de clima moderado pode apresentar toques herbáceos, carne defumada e pimenta preta. Aromas de fumo, tosta, baunilha e coco em vinhos de Syrah são provenientes do estágio em barricas de carvalho, que comumente são utilizados nesse tipo de uva.

Quais são os diferentes tipos de Syrah?

Assim como a maioria das castas, a Syrah pode ser apresentada sozinha (varietal) ou em corte (assemblages). As associações mais comuns são com a Viognier branca (Côte-Rôtie), Cabernet Sauvignon (Austrália), Grenache e Mourvèdre (Chateauneuf-du-Pape).

Qual a diferença entre Syrah e Shiraz?

Syrah para os franceses ou Shiraz para os australianos, tanto faz. É a mesma uva, só muda o estilo. A Syrah é uma casta tinta, originária da França. Existem inúmeras histórias a respeito da sua origem.

Quais são os melhores pratos para acompanhar um Syrah?

A Syrah é uma uva que gera vinhos potentes, tânicos e especiados. Por isso vai melhor com pratos que tenham a mesma carga que a bebida. Carnes com aromas fortes, como javali, coelho e caça, são boas opções para acompanhar um Syrah.

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